고기 맛있게 굽기 썸네일형 리스트형 고기 맛있고 건강하게 굽기 고기 맛있고 건강하게 굽기 아직은 춥지 않고 선선한 가을이다보니 많은 분들이 가을 캠핑을 떠나곤 합니다. 캠핑하면 우리에게 있어 가장 많이 떠오르는 것이 바베큐일텐데 캠핑의 묘미가 아닐까 합니다. 그렇지만 캠핑을 즐기기 위해 고기를 굽지만 타버린 불판과 고기들로부터 발암물질과 식중독이라는 불청객을 들일 수 있어 주의하는 것이 필요합니다. 그렇다면 어떻게 고기를 굽는 것이 맛있고 건강하게 굽는 것일까요? 초벌 후에 약불로 고기 굽기 고기를 200도 이상의 강한 불로 구우면 발암물질이 대량으로 생성되는데 고기 속에 있는 단백질 등의 좋은 성분들도 고열로 인해 타버리게 됩니다. 물론 고기를 맛있게 먹기 위해서는 단시간 굽는 것이 좋으나 이러한 경우 고기가 제대로 안 익을 수 있습니다. 그렇기에 이러한 문제를 .. 더보기 이전 1 다음
